Mittelalterliches kochen macht Spaß - vorausgesetzt, man bekommt alle Zutaten

Met für Autofahrer und Kids

Zutaten für:	1 x  0,75 l Flasche:	für 5 x 0,75 l Flaschen	für 500 gr. Honig (knapp 4 Flaschen 0,75)
Wasser	350 ml	1,750 l	1,350 l
Honig	130 gr	650 gr	500 gr
Traubensaft / Apfelsaft /  Weißwein	400 ml	2 l	1,540 l
etwas Muskat
etwas Zimt
mehr mag: Nelke	1	3	2

Zum Traubensaft: hochwertigen hellen  (z.B. Eckes) nehmen; "Tetra-Saft" ist meist zu sehr gesüßt
Hinweis: je nach Geschmack auch mit Weißwein (dann mit Alkohol) oder mit Apfelsaft möglich

Wer den Met süßer mag, erhöht einfach den Honig- und Wasseranteil.

Zubereitung:

• Wasser in einem Topf erhitzen, Honig dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.

• Mit Zimt und Muskatnuß vorsichtig würzen.

• Nun die Flüssigkeit abkühlen lassen und anschließend mit dem Traubensaft vermischen.

• Beim Abfüllen in eine Flasche Flüssigkeit abseien, um die Gewürzreste zu entfernen.